Carob kui ravim

Jaanileivapuu on Vahemere puu, mille mass on alati 0,18 g, olenemata ladustamistingimustest ja suurusest.

Jaanileiva kleepuvaid omadusi kasutasid egiptlased mumifitseerimisel, mida kinnitavad haudadest leitud seemned ja kaunad. Hispaania päritolu dr Ramos märkis 1941. aastal, et seda toitu söövatel lastel oli seedeprobleeme vähem kui teistel lastel. Seetõttu viis ta kasutusele ravimid düspepsia, enteriidi ja kõhulahtisuse raviks.

Seda kasvatatakse kergesti, kuna see ei vaja liiga palju tähelepanu, ja see on hästi teada, kuna sellel on palju puuvilju, mida saab kasutada paljude haiguste raviks. Sisaldab olulisi mineraale nagu kaalium, kaltsium, magneesium, vitamiinid A, B, E ja D ning antioksüdandid.


Puuviljad sisaldavad 13% lihtsaid suhkruid ja viljalihas on kõrge protsent fenoolühendeid, millest olulisemad on tanniinid. Need on olulised inimese tervisele, kuna neil on antioksüdantne toime, mis tähendab, et need takistavad oksüdatsioonireaktsioone, pärssides vabu radikaale.

Carob kui ravim

Selles on rohkesti vaske, seleeni, fosforit ja rauda. See sisaldab ka gallushapet, mis on viirusevastaste, valuvaigistavate, antioksüdantide, antibakteriaalsete ja antiseptiliste omadustega. Aitab vältida lastehalvatust, ennetada allergiat ja tugevdada immuunsust.

Suure kaltsiumi ja fosfori tõttu aitab see vähendada osteoporoosi riski ning hoiab hambad ja luud terved. Nõustatud kopsuvähi ennetamine, a see hoiab ära ka emakavähi.


Rohkem on teada jaanileiva raviomadused, näiteks:

  • luude tugevdamine
  • seedehäirete ennetamine
  • veresuhkru taseme langus
  • halva kolesterooli vähendamine
  • säilitab südame ja veresoonte tervise
  • aitab astma vastu
  • julgustab köhima

Kui teil on seedehäired selgus, et lihtsalt jaanileiva tee võib aidata soolefloorat. Tee valmistamiseks võite keeta 2 dl vett ja lisada 1 spl jaanileiva jahu. Kurnake seda seni, kuni see on veel leige.

Seedeprobleemide korral võite süüa madalal kuumusel 6 g jaanileivaga 2 dl vees ja lastakse seista 45 minutit. Teed ei ole vaja pigistada, et säilitada ravimitoitude tükke, millel on paljude vaevuste raviks vajalikud koostisosad.


Ka selles on ta kindel kõhulahtisuse ravi imikutel, ja see aitab muude probleemide korral, mis võivad väikelapsi mõjutada, hoolimata sellest, kas see nii on düspepsia või enteriit. Oma koostise tõttu sobib see imikutele alates 6 kuu vanusest. Paljud vanemad annavad beebidele närimiskummi, kui nende hambad hakkavad kasvama.

Kuna see suudab reguleerida veresuhkru taset, võib seda ka kasutada diabeedi ravi. Pärast kõrge glükeemilise indeksiga toitude tarbimist aitab jaanileivapuu indeks alandada, langetades kõrgendatud suhkrusisaldust.

Samuti on see suurepärane kolesterooli alandamiseks, kuna see võib normaliseerida head ja halba kolesterooli. Kui soovite veenduda selle eeliste kasutamises, võite võtta igal hommikul tühja kõhuga ühe väikese lusikatäie hakitud jaanileiva ja neelata selle alla. Nii koguneb ta liigset rasva, mille ta hiljem oma tooli kaudu välja viskab. Kõrge toidu kiudainete, suhkru ja süsivesikute sisaldus.

See töötab ja podagra vastu, ja selleks kulub u 3 dsooli keetmiseks 4 dl vett. Lõika see kõigepealt tükkideks ja küpseta madalal kuumusel. Jätke tee üleöö, kurnake ja joomake tühja kõhuga.

Jaanileiva retseptid

Dieedis kasutatakse tavaliselt pulbreid, mida saab kasutada kakao asendaja. Seda kasutatakse sageli šokolaadi asendajana ja kuna see maitseb erinevalt šokolaadist, on see parem valik kõigile diabeediga inimestele.

Paljud kasutavad seda kui stabilisaator ja paksendaja, ning on heaks asendajaks kõigile, kes otsivad asendust puriinide, oksalaatide ja kofeiinirikaste toitude jaoks.

Saab kasutada vegan toitumine, ja seda kasutavad ka toortoidu austajad. Kuna magustoitude valmistamisel on see väga magus, tuleks seda kasutada väiksemates kogustes.

Seda kasutatakse sageli ka värskel kujul tervisliku ja magusa suupistena. Jahvatatud puuvilju kasutatakse kaalulanguspreparaatides kohvi, energiabatoonide asendajana ning kõhulahtisuse ja köha peatamiseks.

Jaanileivapuna saab ka tervisliku toidu kauplustest, jahvatatud jaanileivapuru võib leida peaaegu kõigist poodidest. Carobs'e saab valmistada mitmesugustest maitsvatest roogadest, mis mitte ainult ei maitse teie suulaele, vaid aitavad kaasa paremale tervisele.

Jaanileivakuubikud

Maitsvate kuubikute jaoks vajate järgmisi koostisosi:

  • 2 tassi jahvatatud jaanileivapuu
  • 3 muna
  • 200 g võid
  • 2 küpsetuspulbrit
  • 1 tass kreeka pähkleid
  • 1 vanillisuhkur
  • 100 g suhkrut
  • 3 tassi piima
  • 3 tassi jahu

Eraldage munavalged munakollastest ja tehke munavalged. Sulatage või ja pange see munakollase, vanillisuhkru ja suhkruga segistisse. Tehke ühtlane segu ja lisage ülejäänud koostisosad ning segage munavalged. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta 30 minutit. Head jooksu!

Jaani- ja šokolaadikook

Kui soovite valmistada maitsvat ja tervislikku magustoitu, võite valmistada sarvesaia ja šokolaadikoogi. Vajalikud koostisosad on:

  • 250 g jahvatatud jaanileivapuu
  • 1 spl suhkrut
  • küpsetuspulber
  • 3 muna
  • 1 tass piima
  • 2 tassi jahu
  • 100 g šokolaadi keetmiseks
  • 6 supilusikatäit piima
  • 1 spl võid

Segage munad ja suhkur segistiga ja lisage muud koostisosad. Seejärel vala segu küpsisepõhjale ja küpseta 180 kraadi juures 30–40 minutit. Vahepeal keetke madalal kuumusel kõik kreemi koostisosad ja valage üle jahtunud biskviidi.

Oma lemmikretsepti abil saate kiiresti lahti paljudest tähelepanu kõrvalejuhtimistest, mis on teie igapäevast elu mõjutanud. Leidke viis jaanileivamenüü lisamiseks menüüsse.

Autor: S.Š., Foto: Osvaldo Gago / Wikimedia

Aldol reaction | Alpha Carbon Chemistry | Organic chemistry | Khan Academy (Aprill 2021)