Peen pirukas õuntega

Puuviljakoogid on tõeline kosutus ja eakate seas on neil alati eelis kreemja ja raske koogi ees, eriti suvisel ajal. Puuviljakooke on erinevaid ja nendevaheline valik sõltub sellest, millist puuvilja eelistate ning kas eelistate küpsetist, kus on rohkem või vähem koort ning väiksemate või suuremate puuviljatükkidega.

Õunad on tänuväärt vili, kuna nad võivad pikka aega värskena püsida ja on seetõttu aastaringselt juurdepääsetavamad ning seetõttu on see magusa söögi puhul üks populaarsemaid toite. Õunakoogid, õunajuur, riivitud kook ... Teemal on palju variatsioone ja igal ühel on maitse, mida soovite alati rohkem.

Need pole mitte ainult mitmesuguste kookide valmistamiseks head, vaid õunad on toit, mida peaksite sageli sööma eraldi ilma keetmata või küpsetamata. See on puuvili, mis on rikas C-vitamiini poolest, ühtlaselt jaotunud kogu viljas. Idared, Jonagold, Delises, Granny Smith ... Valige endale meelepärasem sort ja andke endale rõõmu.


Olete juba pikka aega innukalt õunakooki valmistanud, kuid pole kindel, kumb neist sobib? Valige peene õunakook, millega te ei lähe valesti, ja külalised tunnevad rõõmu. Kookide valmistamise protsess koosneb kolmest osast, taignast, täidisest ja küpsistest. Kõik on korras, kuid enne koogi ladustamist tuleb osta paar toidukaupa.

tainas:

  • 250 g jahu (pool terava koguse ja pool pehme)
  • 150 g võid
  • 1 munakollane
  • natuke piima
  • 60 g suhkrut

täidis:


  • sõstramarmelaad
  • 750 g õunu
  • suhkur maitse järgi
  • sidrunikoor
  • kaneel
  • rumm

Küpsis:

  • 3 muna
  • 50 g suhkrut
  • 60 g jahu

Peene õunakoogi jaoks on vaja teha segu tainast, täidisest ja küpsisest. See algab taignaga, segades taignaga jahu, piima, munakollased, suhkru ja või ja lastes sellel 30 minutit jahedas seista.

Kui piisavalt aega on möödas, rullige tainas küpsetusvormi suuruseks, katke moosi ja kihiga üle riivitud õuntega ning puistake suhkru, kaneeli, kraapitud sidrunikoore ja rummi seguga.

On aeg küpsetisele. Segage suhkur ja munakollased, lisage jahu ja munavalged ning valage saadud biskviit kohe puuviljadele ja küpsetage 200 ° C juures umbes 3/4 tundi.

Exotic Greece: Zagori traditional villages Monodendri & Vitsa, Epirus | Travel guide (Mai 2022)