Vanad õunasordid

Tõenäoliselt on teie vanaema aias muru keskel mitmesuguseid viljapuid, õunu, pirne, kirsse ja maja lähedal on päikest armastav aprikoos. Kevadel on need viljapuud täis kauneid lilli, mille ümber mesilased rõngastavad, ja kui sügis saabub, on neil ilusad viljapuud. Talvel täidavad keldrid koristatud puuvilju, mis on rikas maitse- ja vitamiinirikkalt.

Vanad sordid ei olnud nii ilusad ja suured kui praegu, kuid aroomis olid nad rikkad. Õnneks võivad isegi tänapäeval lasteaiad leida vanu sorte, mida saate oma viljapuuaeda istutada. Enamik vanu sorte pole nõudlikud ja neid on lihtne hooldada. Selliste puuviljade puuviljad annavad rikkaliku aroomi marmelaadides, mahlades ja moosides või kookides.

Kõigist viljapuudest on õuna sajandeid kasvatatud paljudes sortides. Uusi sorte on palju, kuid vanad on oma aroomis kindlasti kättesaamatud.


Vana õunatüüpi teatakse Taani õunast ja see on teada alates 1760. aastast. See õitseb hästi ka kehval maastikul, kuid kõige paremini ei õitse see liivasel pinnasel. See õun valmib septembri lõpust oktoobri keskpaigani. See on väga mahlane ja magus ning kui seda hästi säilitada, saab seda säilitada kuni jaanuarini.

Tuntud on ka punatähe renet, mida vanasti tunti erepunase värvuse tõttu jõuluõuna nime all. See liik meeldib keskmise kõrgusega ja on väga vastupidav. Selle viljad koristatakse oktoobri keskel ja neid saab säilitada märtsini.

Hall hall talv otsib viljakat ja niisket pinnast mõõdukalt soojas kliimas. Vilju saab koristada septembri keskpaigast oktoobri keskpaigani. Nõuetekohase säilitamise korral võivad viljad kesta kuni kevadeni. Selle õuna puuviljad on hapud ja mahlased ning sobivad ahjus ja kookides küpsetamiseks.

Kuldne talvine auruti on Prantsusmaal tuntud juba aastast 1700. Talle meeldib soe kliima ja viljakas mõõdukalt niiske muld. Kui selle muld on sobiv, kannab see suuri vilju. See õunaaroom meenutab sarapuupähklit. Saate seda koristada septembri keskpaigast, kuid see küpseb täielikult oktoobrist detsembrini.

Autor: S. G., Foto: Catalin Petolea / Shutterstock

Vanad 20. výročí společnosti - Vanad 20th anniversary video (September 2022)