Sealiha tükeldab ja praed

Karbonaadid lihtsalt küpsetatud. Noorloomade praed või kotletid on lihtsalt pisut õõnestatud, soolatud ja mõne tunni pärast küpsetatakse neid äkitselt ning serveeritakse sinepi, kartuli, köögivilja jne.

Kotletid noogutusega. Hõõru praed või karbonaadid köömne (küüslaugu) küüslaugu ja soola seguga, keeda vaikselt ja kui on pehmenenud, lase värvuse saamiseks.

Haki sidrunimahlaga. Pange hästi hakitud, soolatud ja pipraga kotletid kuumale määrdele peeneks hakitud sibula ja peterselliga ning küpsetage. Kui nad on värvi saanud, lisame natuke sidrunisuppi ja mahla ning keedame kõik koos läbi.

Karbonaadid rullivad puruks. Puista kodeeritud koogid soola ja pipraga, lase tund aega seista, siis veereta neid purus ja küpseta pannil kuuma rasva kohal.

Sleeping Dogs Episode 17 "Kättemaks" (Detsember 2021)