Salvei kasvatamine

Salvei või salvei kasutatakse toidu-, farmaatsia- ja kosmeetikatööstuses ning kuna nõudlus selle taime eeterliku õli järele kasvab, on salvei kasvatamine üha tavalisem. Salvei ladinakeelne nimiSalvia officinalis L., on mitmeaastane taim huulepulga perekonnast. lahkesalveihõlmab umbes 1000 liiki, millest kõige olulisem on Salvia officinalis ehk ravim salvei, mille järgi selle perekonda nimetatakse.

Kõige olulisemad salvei liigid on Salvia fructosa Mill. (Kreeka salvei), Salvia officinalis L. ja Salvia tomentosa Mill.

Salvei või salvei võib olla 50–80 cm pikk ja hargnenud varrega, tavaliselt põhjas puitunud. Salvei lehed on hallist heleroheliseni, karvadega mõlemalt poolt. Neil on sakiliste servadega munakujuline või piklik lantselaat. Salvei õied on sinakasvärvi ja varre ülaosas rühmitatud klassikates õisikutes.


Horvaatias kasvab salvei kogu rannikul, aga ka mõnel maismaaalal. Seda leidub ka Pagil ja teistel saartel ning kasvab ka Velebitil.

Salvei istutamine

Salvei või salvei võib samal pinnal kasvatada kuni kümme aastat ning parimad eelkultuurid on need, mis jätavad mulla umbrohust puhtaks. Paljunevad seemnete või seemikutega.

maa


Salvei õitseb kõikjal, nii et seda saab kasvatada vähem viljakatel muldadel, kuid märgalasid tuleks vältida. Parim saak saavutatakse läbilaskvatel ja lahti toitainerikkatel muldadel. Enne külvamist tuleb teha põhiline maaharimine. Pinnas küntakse suve lõpus 30 cm sügavusele ja kui see on jäik, tuleks sügisel teha kündmine või mõni muu madal kündmine.

temperatuur

Salvei idaneb kõige paremini 12–15 kraadi juures, see võib idaneda ka madalamal temperatuuril, kuid pisut aeglasemalt. Taimkatte faasis ei sobi see niiske ja külma ilmaga.


vesi

Kui taimed on noored, tuleb mulla normaalset niiskust säilitada ja vanemad taimed peavad vastu pikaajalistele põuadele.

viljastamine

Väetamine toimub mullaharimise ajal enne külvamist ja seejärel tuleks mulda viia lämmastikku koguses 30–40 kg / ha ning kaaliumi ja fosforit koguses 80–100 kg / ha.

Otseseks külviks külvatakse salvei seemned aprilli jooksul ja hektari kohta on vaja umbes 3–4 kg seemneid. Seemned külvatakse 2 cm sügavusele ja ridade vahele peaks jääma 60–70 cm. Külvi saab teha käsitsi või külvimasinaga.

Vegetatiivsel paljundamisel toodetakse salvei seemikud külmas peenras ja seemned külvatakse juhuslikult lahtisele, toitainerikkale pinnasele. Kui toodetakse rohkem siirdeid, külvatakse salvei seemned 20 cm vahedega ridadesse.

Külvamine toimub aprilli alguses ja seemned tuleks katta 1 cm paksuse viljaka mulla kihiga. Seemned idanevad 10–15 päeva pärast ja pärast seda tuleb taimi korrapäraselt kasta.

Seemikud istutatakse krundile juulis või sügisel ja istutamine toimub nii, et taimede vahel oleks ruumi 30–40 cm ja ridade vahel 60–70.

Salvei kasvatamine ja istutamise hooldus

Salvei istutamine hõlmab harimist ja ridaharimist, väetamist, vabade kohtade hõrendamist ja täitmist ning kaitset haiguste ja kahjurite eest.

Otse seemnest kasvatatud taimi hõrendatakse, kui neil on arenenud kolm kuni neli lehte. Kõige enam arenenud taimed jäävad maha ning ekstraheeritud taimi saab kasutada toorikute täitmiseks.

Ridade harimine ja kõplamine toimub kohe pärast ridade moodustamist. Vanematel istandustel on kohustuslik kündmine hilissügisel või varakevadel, mineraalväetisega.

Esimene väetamine lämmastikväetisega koguses 100–150 kg / ha tehakse pärast esimest saaki. Teine tehakse pärast esimest saagikoristust koos kõplaga ja sügisel tuleks salvei väetada fosfori ja kaaliumiga.

Haiguste kaitse

Meie piirkondades pole ühtegi majanduslikult olulist haigust ja kahjurit, mis võivad salvei rünnata.

Vintage salvei

Salvei või salvei koristamine esimesel kasvatamisaastal võib toimuda kaks korda. Kahest saagist on võimalik toota umbes 7 t / ha värsket salvei. Saagikus on esimesel viljelusaastal suhteliselt väike ja kõrgeim pärast 3–5 aastat. Niisutamisega on viljakas pinnases võimalik saavutada kaks korda suurem saagikus.

Salvei lõikab esimest korda juulis ja teine ​​oktoobris. Niitmine toimub 8–10 cm kõrgusel ja taimed, mida kasutatakse ainult eeterliku õli destilleerimiseks, lõigatakse siis, kui istandus on täies õies. Seemneks kasvatatud salvei tuleks niita siis, kui õisiku alumises osas olev seeme on küps.

Salvei kuivatamine

Salvei või salvei võib kuivatada looduslikult või ahjus. Looduslikult kuivatatult taimed puhastatakse, ühendatakse väiksemate kimpudega ja riputatakse õhuliste ja varjutatud ruumidesse.

Salvei kuivatamiseks ahjus tuleks temperatuuri esimese kahe kuni kolme tunni jooksul hoida 55 kraadi juures ja hiljem hilisema temperatuuril 40–45 kraadi.

Kuivatatud salvei lehti hoitakse paberkottides ja kuiva, jahedas ja pimedas kohas.

Salvei kokakunstis

Selle taime värskeid ja kuivatatud lehti kasutatakse kulinaarias. Kuna salvei on intensiivse lõhnaga, tuleks seda hoolikalt doseerida ja kombineerida teiste vürtsidega.

Värskeid salvei lehti võib maitsestada mitmesugustele salatitele ning maitsestada või või õliga. Salvei intensiivne maitse sobib hästi vasikaliha, lambaliha, sealiha ja hirveliha, linnuliha ja kalaga.

Kuivad salvei lehed lisatakse rupsile ja hakklihale ning neid kasutatakse kalamarinaadide maitsestamiseks.

Salvei raviomadused

Salvei või salvei lõhn on intensiivne ja iseloomulik, tuletades eeterlikku õli. Salvei lehed sisaldavad 1,5–2,5% eeterlikku õli, 30–50% safranit ja muid ühendeid nagu tsineool, borneool, pineen ja kamper. See sisaldab ka mõnda kibedat ainet ja glükosiide.

Salvei tegevusala on väga lai. Sellel on viirusevastased, antibakteriaalsed ja seenevastased omadused, stimuleerib ja puhastab lümfi, tugevdab vereringet ja toimib rögalahusena. Sellel on östrogeenilaadne toime ja see on hea hormonaalne regulaator.

Raviomaduste tõttu saab seda kasutada mitmesuguste haiguste ja seisundite korral, näiteks kurguvalu, mandlid, ninakõrvad, kõrv ja magu, tursunud lümfisõlmed, paradentosis, halb hingeõhk, soolehäired, öine higistamine, peavalud, hambavalud, nahahaigused jne.

Sellest valmistatakse mitmesuguseid valmistisi, nagu tee, mesi, tinktuur, essentsõli ja siirup. Ravimilisi salvei preparaate ei tohiks kasutada kauem kui 30 päeva. millele järgneb vähemalt kahe nädalane paus.

Pikaajaline suures koguses salvei kasutamine võib põhjustada oksendamist, värisemist, pulsisagedust, pearinglust, minestamist ja krampe või enneaegset sünnitust. Seetõttu ei tohiks rasedad, imetavad emad, lapsed ega hüpertensiooni või epilepsia all kannatavad isikud kasutada salvei meditsiinilistel eesmärkidel.

Uudishimud Sage'i kohta

Salvei või salvei hinnati eriti iidsete kreeklaste ja roomlaste ajal. Kreeklased kasutasid seda mitmesuguste tervisehädade raviks ja mao mürgi ravimina ning roomlased kutsusid seda pühaks rohuks.

Briti ravimtaim kirjutas salvei jaoks 1597. aastal, et see mõjus ajule ning teretas mälu ja meeli.

Autor: A. V., Foto: annca / Pixabay

Maitsetaimede kasvatamine (Mai 2022)