Vinistra - hea veini näitus Porečis

Üks populaarsemaid alkohoolseid jooke, mida peetakse paljude Euroopa ja Vahemere köökide üheks olulisemaks koostisosaks, st kultuur on vein. Veini peetakse Horvaatias tipptaseme tooteks: tootmine on hämmastav nii kvantiteedi kui ka kvaliteedi osas: Pannooni piirkonnas on 300 tootjat, 130 rannikul, väga erinevate veinidega. Kogu Horvaatia on suure saagikusega riik.

Istrias ja ka Porečis on viinamarju kasvatatud Rooma ajast alates. Porečis on palju ajaloolisi tõendeid, mis kinnitavad viinamarjade olemasolu iidsetel aegadel. See puudutab peamiselt Rooma impeeriumi kivimälestisi kui viinamarjaistanduste ja saagikoristuse tõendeid. Linn koges sageli nimevahetust - Parentium, Parens ja hiljem Poreč. Tema nime on aga alati seostatud suurepäraste veinide ja oliiviõliga.

Ehkki Poreč on väljaspool Euroopat tundmatu, on see alates 1970. aastatest olnud vaieldamatu Horvaatia turismi pealinn. Lõunas asuvad suured iseseisvad keskused nagu Sinine laguun, Roheline laguun, Valge laht ja Brulo ning põhjas on Materada, Cervar-Porat, Ulika ja Lantern. Suvehooajal külastab Poreci piirkonda suur hulk turiste ning talvekuudel tulevad nälgijad lähedalasuvatesse kõrtsidesse ja kuulsatesse restoranidesse, kus pakutakse kohalikku Istria kööki ja tilk head veini.


Põllumajanduse osakond ning Poreči põllumajanduse ja turismi instituut korraldasid 1994. aastal Porečis esimese veinimessi Vinistra.

Vinistra hea veininäitus toimub 5. kuu keskel ja kestab neli päeva. Näitus toob kokku veinitegijaid, neid, kes on rohkem tuntud ja vähem tuntud, ning oliiviõli ja bränditootjaid. Kõik on huvitatud veinivalmistamise viimastest suundumustest ja loovad väärtuslikke ärikontakte. Näitus ise koosneb näituse- ja hindamissektsioonist. Suurepäraste veinivalmistajate arv kasvab aasta-aastalt, nii et seda näitust külastatakse igal aastal üha enam.

Kõige tavalisem valge veini sort on Istrian Malvasia ja hiljuti Chardonnay. Teistest sortidest tuleks mainida järgmisi: Pinot Noir, Pinot Grey, Muskaatpähkel kollane, Muskaatpähkel valge, Muscat Momian, Muscat Ottonel, Žlahtina, Sauvignon White ja Trebbiano Toscano ning kõigepealt põlisrahvad Teran ja Horvaatia, millele järgnevad Muscat Borgonija roos, merlot, cabernet frank, cabernet sauvignon, pinot must, syrah ja barbera must.

Lisateavet näituse kohta leiate Istria viinamarjakasvatajate ja veinitegijate liidu ametlikult veebisaidilt: www.vinistra.com

57 Vinistra Road, Huapai, Auckland (Jaanuar 2022)